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Las Regiones del Sur

La región sur de Albania es conocida por los productos lácteos frescos que se sirven en casi todos los restaurantes. El sur es conocido por el cultivo de cítricos, aceitunas y aceite de oliva que se incorporan a la cocina local. Otra parte importante de la cocina en la región costera del sur son los mariscos.
Las regiones del sur tienen excelentes condiciones para la cría de animales con abundantes recursos de alimentación.

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