La regione settentrionale dell'Albania vanta una cucina ricca in cui carne, pesce e verdure ricoprono un ruolo importante nei piatti tradizionali.
Prova il popolare ‘tave krapi’ a Scutari in uno dei ristoranti panoramici sul lago di Shiroke. La gente della regione settentrionale coltiva molti ingredienti come patate, mais, fagioli, ciliegie, cipolle e altro ancora per aggiungerli alla cucina locale. Cipolle e aglio sono usati quasi in ogni piatto del nord.
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