La région du nord de l'Albanie possède une cuisine riche où la viande, le poisson et les légumes jouent tous un rôle d'ingrédient dans les plats traditionnels.
Goûtez le populaire ‘ tave krapi ’ à Shkodër, dans l'un des restaurants panoramiques au bord du lac à Shirokë. Les habitants de la région du nord cultivent de nombreux ingrédients comme les pommes de terre, le maïs, les haricots, les cerises, les oignons et plus encore pour les intégrer à la cuisine locale. Les oignons et l'ail sont utilisés dans presque tous les plats du nord.
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